- EAN13
- 9782035914521
- Éditeur
- Larousse
- Date de publication
- 07/10/2015
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Autre version disponible
-
Papier - Larousse 24,95
\- 200 recettes simples et savoureuses :
* Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine…
* Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…
* Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin…
* Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier salé
* Café gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue…
* Petits gâteaux du monde : cutimini, amaretti, makrouts, nems banane-noix de coco…
Avec
* 15 pas à pas pour maîtriser toutes les recettes de base
de la pâtisserie : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, macarons….
* Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantes
* Des pictos pour comprendre en un coup d’œil la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l’avance, léger, petit budget.
* Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine…
* Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron…
* Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin…
* Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier salé
* Café gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue…
* Petits gâteaux du monde : cutimini, amaretti, makrouts, nems banane-noix de coco…
Avec
* 15 pas à pas pour maîtriser toutes les recettes de base
de la pâtisserie : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, macarons….
* Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantes
* Des pictos pour comprendre en un coup d’œil la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l’avance, léger, petit budget.
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