Boissons fermentées naturelles, Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas

Marie-Claire Frédéric, Guillaume Stutin

Alternatives

  • par (Libraire)
    3 septembre 2021

    Une bible savoureuse de la boisson maison

    Comme tous les livres de recettes à faire soit-même il vous faudra un peu d'équipement : des pots, des bouteilles et encore des pots et des bouteilles. Éventuellement des kits de démarrage en kéfir et kombucha, et encore ça se transmet bien entre utilisateurs.

    J'ai essayé une dizaine de recettes à base de kéfir, kombucha, gingembre, peaux et épluchures de divers fruits. C'est bon, très facile à mettre en place, et une question de patience : entre 3 et 10 jours selon les temps de fermentation et la saison.

    -1 point pour les photos un peu datées, c'est vraiment la seule chose dommage.

    Ronan