Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux / recettes de chef, producteurs, produits loca, Recettes de chef - Producteurs - Produits locaux
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EAN13
9782501151818
ISBN
978-2-501-15181-8
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
248
Dimensions
26 x 20 x 2 cm
Poids
1112 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Itinéraire gourmand dans les parcs naturels régionaux / recettes de chef, producteurs, produits loca

Recettes de chef - Producteurs - Produits locaux

De

Marabout

Cuisine

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Marie-Hélène Chaplain et l’illustratrice Lucile Prache nous  invitent à parcourir les parcs naturels régionaux en gastronome.


À chaque étape, l’auteure part à la rencontre des produits qui font la richesse et la spécificité de nos régions, ainsi que des chefs qui les mettent à l’honneur. Défenseurs de la qualité et la diversité des produits locaux, ces chefs montrent leur attachement à leur terre et revendiquent leur ambition  : inventer une autre vie, plus proche des hommes et de la nature.


Un livre gourmand mais également militant, pour la préservation de ces savoir-faires et produits d’exception.
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