Petite encyclopédie Hachette des vins
EAN13
9782012314801
ISBN
978-2-01-231480-1
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Vin
Nombre de pages
456
Dimensions
22 x 14 x 4,5 cm
Poids
1050 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Petite encyclopédie Hachette des vins

De

Hachette Pratique

Vin

Indisponible
Comment élabore-t-on un vin de qualité ?
Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans fautes de goût ?
 



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qui n'oublie ni l'histoire ni la géographie,
en France et dans le reste du monde.

UN ÉTAT DES LIEUX EXHAUSTIF
de la viticulture française, et de tout ce que les vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde proposent de meilleur.

 

- 150 photographies

- 40 cartes

- Tableaux de garde par appellation

- Tableaux de cotation de millésimes
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