La cuisine d'Indochine

Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent
s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts,
d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la
portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine
d’Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du
Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.