- EAN13
- 9782811000806
- ISBN
- 978-2-8110-0080-6
- Éditeur
- Le Dauphiné libéré
- Date de publication
- 08/2017
- Collection
- LES PATRIMOINES
- Nombre de pages
- 50
- Dimensions
- 21 x 15 x 0,4 cm
- Poids
- 150 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Tout le monde connaît l'Ardèche pour sa crème de marrons. Mais que connaît-on de la châtaigne d'Ardèche, sinon qu'elle est intimement associée à l'histoire de ce département, aujourd'hui premier producteur de France ? Si la châtaigne est un fruit de l'histoire, c'est aussi l'histoire d'une reconquête : alors que la castanéiculture confirme sa volonté de s'engager dans une filière de qualité, sa singularité et ses enjeux économiques, sociaux et patrimoniaux commencent à être reconnus.Par Lucie Dupré.
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