Pains et viennoiseries
EAN13
9782035877758
ISBN
978-2-03-587775-8
Éditeur
Larousse
Date de publication
Collection
Comme un chef
Nombre de pages
192
Dimensions
24 x 19,2 x 2 cm
Poids
690 g
Langue
français
Langue d'origine
anglais
Code dewey
641.815
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Pains et viennoiseries

De

Larousse

Comme un chef

Offres

110 recettes de pains, de viennoiseries et de pâtisseries : pain aux céréales, focaccia aux olives, bagels, pains naans, croissants, kouglof, savarin...

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